Social Hobby Ideas. Все о мировых увлечениях и хобби. Живи свежо! Будь в тренде!

Shisu

Вино из сорта Сира (Шираз)

Решив однажды блеснуть своей эрудицией в сфере виноделия, постарайтесь не попасть впросак, рассказывая о том, в каком восторге вы от Сиры и какую стойкую неприязнь испытываете к Ширазу. Хорошо подкованные слушатели сразу поймут, что знаток в виноделии из вас так себе. Причина в том, что это один и тот же сорт винограда, просто выращиваемый в разных концах света.

Сорт Сира (Syrah) давно обосновался во Франции. Настолько давно, что долго никто точно не мог сказать, откуда именно он взялся. В мифологии классического виноделия существует красивая версия о том, что когда-то очень давно эта лоза была привезена на юг Франции из далекой Персии (ныне Иран) – одного из наиболее древних городов мира под названием Шираз.

Однако на исходе XX века красивый миф пал под натиском науки. Многочисленные исследования (в том числе генетический анализ) показали, что Сира – это сугубо французский аборигенный сорт винограда. Он является прямым потомком лозы семейства Vitis allobrogica. Сходное с Сирой происхождение имеют такие сорта, как Mondeuse Blanche и Dureza, о которых точно установлено, что они происходят с юго-востока Франции.

В этой стране Сира решительно завоевала Долину Роны – как северную, так и южную ее часть. Но идеальным считается тот терруар, что расположен на севере долины. Именно там сформировался особый стиль вина на основе виноградников, расположенных на граните и известняке. Они долго сохраняют тепло, но при этом лоза обдувается холодным мистралем. Это в итоге формирует мягкий элегантный стиль с нотками черной смородины и перца, дополненными тонами кожи, фиалок и гвоздик.

В Южной Роне уже с конца XVIII века Сира идет в основном в блендах. Визитной карточкой этого региона считается так называемый ронский бленд. Это святая троица винной классики южной Франции со стародавних времен – Гренаш (Grenache), Сира (Syrah) и Мурверд (Mourvèdre). У нее есть даже специальное сокращенное обозначение – GSM.

Исконно французский, как оказалось, сорт Сира относится к красным и идет в первую очередь на создание красных вин и розе. Используются обычно полностью созревшие ягоды, у которых плотная светлая мякоть и фиолетовая, иногда почти черная кожица. У них оптимальный баланс сахаров и кислотности, что всегда вызывает повышенный интерес виноделов, поскольку позволяет обеспечить прекрасный вкус создаваемых напитков.

В итоге Сира убедительно утвердилась на шестой строчке в рейтинге самых востребованных в мире сортов винограда. Еще в XVIII веке этот сорт из Франции завезли в Южную Африку, а затем он отправился покорять Новый Свет. Именно тогда он волшебным образом превратился в Шираз.

Считается, что в Австралию Сира попал в 1832 году благодаря стараниям шотландца Джеймса Басби, который мечтал заделаться великим виноделом на новых землях. Лоза прекрасно прижилась в другой долине – Баросса и приспособилась к особенностям австралийского климата. До сих пор в долинах Австралии можно найти лозы возрастом более ста лет, которые прекрасно плодоносят.

Но почему все же Шираз (Shiraz), а не родное название? История об этом умалчивает. Скорее всего, австралийские виноделы хотели показать свою гордость и подчеркнуть, что это их собственное творение, а не французский клон. Это довольно редкий случай в мировом виноделии, когда какой-то распространенный сорт обладает такой двуликостью Обычно они распространяются по миру под единственным аутентичным именем.

В Австралии в итоге Шираз стал флагманским сортом. Под его возделывание занято до 40% всех местных виноградников. Его сахаристость чуть ниже, чем во Франции (15-19% против 16-21%). Но вот вкус получается более ярким, а букет обретает более мощные оттенки. Эксперты часто характеризуют его вкус как джемовый. В 80-е годы прошлого века моносортовые Ширазы из Бароссы буквально покорили гурманов всего мира.

Азбука скрапбукинга для начинающих. Часть вторая.

Начало: Азбука скрапбукинга для начинающих. Часть первая.

ЛЛинейка, стальная. Оптимально 30 см. Можно иметь ещё одну, покороче, и одну, подлиннее. Впрочем, пункт «Л» в сочетании с пунктами: «Б», «К», и «Н», уже дают Вам полное право отправляться совершать свой первый подвиг в данном виде творчества.

ММастер классы. Если вначале вас устроит любое видео в ютубе, то по мере погружения в мир скрапбукинга, непременно захочется учиться у лучших мастеров, которые сами находятся в непрерывном поиске свежих идей и процессе развития. Они предлагают в интернете видео-записи мастер-классов в максимально информативном и доступном виде за приемлемую стоимость. Часто с обратной связью. Получить советы от такого мастера можно и бесплатно в каком-нибудь крупном тематическом проекте. Следим за лучшими и пользуемся возможностями Интернета по максимуму.

Читать далее

Азбука скрапбукинга для начинающих. Часть первая.

А — Абаалдеть, как всего много и как всё это дорого стоит! Ну, или примерно так, далее берём на вооружение конструктивный подход.

ББумага. Бумага – это нутро скрапбукинга. Для некоторых изделий в душевном винтажном стиле просто необходим клочок старой газеты, и, желательно – дореволюционной. В остальных случаях обрывок «Комсомольской правды» не спасёт. Также оставьте в покое надорванную пачку листов для принтера и, заклинаю, не трогайте обои. Даже самые красивые, даже только что из магазина, даже те, от неземной красоты которых, закатываются глаза. Только специальная бумага! И лучше от проверенного производителя. Это в основном наборы односторонней и двусторонней бумаги для скрапбукинга размером 30*30 и 20*20 сантиметров. Также для создания большинства работ пригодится стандартная бумага для акварели.

Читать далее

Отдых и жизнь в сердце Венгрии

Туризм, экскурсии в Будапеште — временные выезды (путешествия) людей в иную страну либо местность, отличную от места непрерывного жительства, на срок от 24 часов до 6 месяцев в течение одного календарного года либо с совершением не менее одной ночевки в развлекательных, оздоровительных, спортивных, гостевых, познавательных, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, оплачиваемой из здешнего источника.

Человека, делающего такое путешествие, называют путешественником либо туристом.

Дать короткое и при этом полное определение представлению «туризм» из-за разнообразия исполняемых им функций и большого числа форм проявления, достаточно трудно. В процессе становления давались разные толкования этому термину и всякое из них отражает те либо иные стороны туризма. Базовыми критериями для определения «туризма» являются :

Изменение места: перемещение в место, находящееся за пределами ежедневной среды обитания.
Пребывание в ином месте: место нахождения не должно быть местом непрерывного либо долгого проживания (12 и больше месяцев).
Оплата деятельности в посещаемом месте: целью поездки не должно быть осуществление деятельности, оплачиваемой из источника в посещаемом месте либо трудовой деятельностью (оплатой труда).
Современный туризм немыслим без деятельности по производству туристического продукта: особой одежды, снаряжения, отелей, экскурсионных бюро, транспорта и т. д. Впрочем в предлагаемых нынче определениях эта действие не отражается.

Поскольку рекреационные источники распределены на планете весьма неравномерно, все большее число людей отправляется в путешествие с рекреационными целями и мотивами. Эти рекреационные путешествия (целебные, оздоровительные, познавательные, спортивные) стали основой становления рекреационного туризма. Рекреационные аспекты неизменно присутствуют и в деловых видах туризма (бизнес-туризме, съезд-туризме, шопинг-туризме).

Реализация туристического бизнеса в условиях рынка может быть осуществлена при наличии четырёх основных составляющих: капитала, спецтехнологии, кадров, рекреационных источников. Это обозначает, что, неудовлетворительно имея капитал, купить кадры, спецтехнологию и заниматься туризмом. Для этого нужно предпочесть место, где имеются рекреационные источники, а если такого места нет, то сделать его. Это одна из специфических особенностей туристического бизнеса в условиях рынка. Так как четвёртая составляющая — рекреационные источники — является особенно дешёвой, то в целом это определяет высокую рентабельность туристического бизнеса. Если туризм связан с созданием туристического источника, то себестоимость туристического продукта круто повышается.

Под рекреационными источниками понимают — общность природных и неестественно сделанных человеком объектов, пригодных для создания туристического продукта. Как правило, рекреационные источники определяют образование туристического бизнеса в том либо другом регионе. Эти источники имеют следующие основные свойства: аттрактивность (притягательность), климатические данные, доступность, степень изученности, экскурсионная важность, общественно-демографические колляции, возможный резерв, метод применения и др., данные источники применяются в оздоровительных, туристических, спортивных и познавательных целях.

Рекреационные источники условно дозволено подразделить на природные и общественно-экономические (общественно-культурные).

Природные источники туризма систематизируют:

по принадлежности к определённым компонентам природной среды (климатические, водные, лесные и т. д.).
по функциональному назначению (оздоровительные, познавательные).
по иссякаемости (иссякаемые: объекты любительской охоты, рекреационного рыболовства и неисчерпаемые: светило, морская вода).
по возобновляемости (возобновляемые: растения, рыбы, звериные и не возобновляемые: целебные грязи, монументы культуры).
Социально-экономические источники включают:

культурно-исторические объекты (монументы и памятные места, музеи, архитектурные ансамбли).
культурно-исторические явления (этнографические, религиозные).
экономические (финансовые, инфраструктурные, трудовые).
Несмотря на свою общественно-человеколюбивую роль, туризм видоизменяет окружающую среду. Снижение урона индустрии туризма окружающей среде регулируется на государственном и интернациональном ярусах за счёт экологического просвещения, налогового регулирования, ограничения туристическо-рекреационной нагрузки на природные источники и т. д.

Таким образом, рекреационные источники рассматриваются как один из факторов становления туризма и основа для планирования производства туристического продукта.

Склад ответственного хранения

Склад фулфилмент — территория, помещение (также их комплекс), предназначенное для хранения физических ценностей и оказания складских служб.

В логистике склад исполняет функцию аккумулирования запасов физических источников, нужных для демпфирования колебаний объёмов поставок и потребности, а также синхронизации скоростей потоков товаров в системах движения от производителей к покупателям либо потоков материалов в технологических производственных системах.

По назначению различают следующие виды складов:

производственные — склады сырья, комплектующих, материалов, заводские и цеховые склады готовой продукции;
транзитно-перевалочные — склады при железнодорожных станциях, портах, речных пристанях, аэропортах, автогрузовых терминалах служат для кратковременного хранения грузов в период перегрузки их с одного вида транспорта на иной
таможенные — склады временного хранения товаров в ожидании таможенной чистки (пакгауз);
досрочного завоза — склады в районах, доставка товаров в которые допустима лишь в определённые периоды года;
сезонного хранения — склады для товаров сезонного нрава;
резервные — для хранения резервов на случай чрезвычайных обстоятельств;
оптовые распределительные — склады, снабжающие товаропроводящие сети;
коммерческие всеобщего пользования — склады, обслуживающие всяких обладателей товаров;
розничные — склады торговых предприятий;
военные — склады с многообразным содержимым, нужных для вооруженных сил.
По условиям хранения различают склады всеобщего назначения, резервуары, сейфы для опасных веществ, специализированные склады-хранилища (овощехранилища, фруктохранилища, склад-холодильники с машинным охлаждением, ледники для хранения продуктов и др.). На складах создают нужные данные для хранения с учётом физико-химических свойств товаров. В ряде случаев на складах имеются мощности по расфасовке, упаковке, тестированию и иным операциям.

Склады в каналах движения товаров
В предприятиях-участниках товаропроводящих систем склады являются основными функциональными подразделениями. Системы движения товаров между производителями и покупателями подразделяют на прямые (производитель — дилер и большие покупатели), эшелонированные (производитель — дистрибьютор — дилеры и большие покупатели) и эластичные (эшелонированные с вероятностью прямых поставок от производителей дилерам и огромным покупателям в специальных случаях).

Эшелонированные товаропроводящие системы включают три яруса складов:

Центральные либо зональные склады производителей, обслуживающие территориальные склады своей системы движения товаров в географических либо административных регионах.
Региональные склады, обслуживающие своих дилеров в одном регионе.
Дилерские, обслуживающие мелкооптовых и/или розничных покупателей в районах потребления товаров.
Зональные и территориальные склады называют дистрибьюторскими (распределительными), так как они реализуют товар оптом не финальным покупателям, а соответствующим складам — звеньям товаропроводящих систем.

Дилерские (торговые) склады реализуют товары розничным покупателям непринужденно и через своих торговых шпионов, содержащих магазины либо другие пункты сбыта. Дилерские склады тоже исполняют распределительные функции, но мелкооптовыми партиями.

Применительно к масштабам России центральными либо зональными складами дозволено считать склады готовой продукции заводов-производителей и оптовых компаний-импортёров, территориальными — склады оптовых предприятий, обслуживающих одну либо несколько областей, дилерскими — склады входящих в сбытовую сеть мелкооптовых фирм, обслуживающих покупателей в одном либо нескольких районах потребления.

Задачи дистрибьюторских складов — организация высокоэффективной деятельности по обеспечению товаропроводящей сети, критерии результативности — удовлетворение заказов по номенклатуре на 90-95 % (для складов официальных дистрибьюторов), срочные отгрузки в течение суток за пределы области, в течение полусуток в пределах области. Несрочные отгрузки — в течение не больше 2-х дней.

Также складские помещения систематизируются по:

Виду и нраву хранимых материалов: универсальные и специализированные.
Типу конструкции: закрытые, полузакрытые, открытые, особые (скажем, бункерные сооружения, резервуары)
Месту расположения и масштабу действия: центральные, участковые, прицеховые.
Степени огнестойкости: несгораемые, трудносгораемые, сгораемые.