Social Hobby Ideas. Все о мировых увлечениях и хобби. Живи свежо! Будь в тренде!
Популярное

Японская Кухня

Нигири с лакедрой

Понадобится:
1. Рис для суши.
2. Рисовый уксус или приправа на его основе.
3. Желтохвостая лакедра.
4. Васаби, имбирь.

1 этап: сварите рис для суши.
Стакан риса для суши (круглозерный или среднезерный) промыть в холодной воде несколько раз (сливаемая вода должна быть Читать далее

Суши-шашки. Сяке vs Унаги

Ингредиенты:

Рис для суши
рисовый уксус
угорь
семга (лосось)
нори

Решили немного покреативить и разнообразить наш обеденный стол, добавив изюминку в, казалось бы, такое простое японское блюдо как суши. Конечно, сама фишка заключатся не в самих суши, а в их необычной подаче.

Начну с того, что мне очень захотелось поиграть в шашки, а моему м.ч. – покушать =) И тут у меня в голове зародилась гениальная идея – а почему бы не совместить наши два желания и не сделать шашки съедобными? То есть сделал ты ход и съел чужую шашку. Тем более в этот день мы как раз собирались готовить роллы, поэтому вопрос из чего делать у нас сразу же отпал. А теперь поподробнее.

Рецепт суши-шашек:
1. Отвариваем рис Читать далее

Рецепт приготовления нигиридзуси (суши)

Что готовили:

 

Ика суши
Тако суши
Сяке суши
Магуро суши
Эби суши

Ингредиенты:

васаби
креветка
осьминог
Рис для суши
рисовый уксус
семга (лосось)
тунец
кальмар

В данном рецепте приготовлены — ика суши, тако суши, сяке суши, магуро суши, эби суши. Подробно с фотографиями показаны приготовления сяке суши и магуро суши.

Как мы видим нам необходимо:
1. приготовить рис, остудить его;
2. разделать рыбу на небольшие полоски, в данном случае лосось (семга) и тунец;
3. руки смочить водой, чтобы рис не прилипал;
4. взять горсть риса;
5. придать ему форму овала;
6. смазать васаби;
7. сверху положить лосось или тунец;
8. затем придать суши правильную форму;
7. суши готово!

 

Вкусные и красивые эби суши

Что готовили:

 

Эби суши

Ингредиенты:

Рис для суши
васаби
креветка
рисовый уксус

Самые вкусные и красивые суши, на мой взгляд, — это эби суши! Потому что я очень люблю креветки. И фотографии получаются очень сочными, яркими, оранжевый цвет креветок очень насыщенный. А хвостик так гармонично и аппетитно смотрится, хотя конечно же он не съедобен (по крайней мере я его не ем).

Приготовить эби суши можно следующим образом:
1. Готовим рис Читать далее